美味しいお米を直販する農家さん・お米屋さんを紹介するサイト。管理人が実際に食した美味しいお米、信頼できるお米屋さんをご紹介します。玄米、無農薬米も。

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「チャーハン・丼など調理することが多い」 一覧

チャーハンやオムライス、丼やカレーなど、炊いたご飯をもう一度調理するご飯メニューは、子供に大人気ですよね。
炊いたご飯を調理するには、粘りがあまり強くなくて、ご飯の味も強すぎないご飯が向いています。
粘りが強すぎるとご飯がくっついてパラパラにならないし、米の味が強すぎると調味料の味付けが生きません。
私が個人的におススメなのは「ヒノヒカリ」です。水加減をちょっと少な目にして固めにご飯を炊くと、オムライス・チャーハンなどに良く合います。
水加減を多めにすれば、ふっくらモチモチのご飯になるので、これ1種類でどんなシーンにも使い回しができる便利な銘柄です。

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2015年新米減農薬農家直送・宮城米ひとめぼれ 卵かけごはん用

2015年新米!減農薬栽培&農家直送の宮城米・ひとめぼれを食べました!口コミブログ

平成27年(2015年)の宮城米・ひとめぼれの新米をいただきました。
減農薬で農家さん直送のお米は、真っ白でピッカピカしていましたよ~。
やさしい甘さとふんわりした柔らかい食感、粘りが少ないから食べやすく、卵かけごはんにしたらツルツルっと美味しく食べられました!
食味「特別Aランク」の一等米なのに送料込みで10㎏5000円(参考価格)とはお安い!

北海道産ななつぼし

マツコさんが「こっちの方が好き」な北海道産・ななつぼしをamazonで買ってみた

マツコデラックスさんがCMで「こっちの方が好き」と言っているお米・北海道産「ななつぼし」を食べました。
ななつぼしは、あっさりとしたお味とふっくらとした歯ごたえが特徴の優しいお米です。
粘りも少ないので女性やお子様のお弁当に良く合いますよ~

柔らかいお米・子供向き

柔らかいお米が好きな子どもに最適のお米-服部さんの作ったヒノヒカリ-

高齢者や幼児でも食べやすい柔らかくて甘いお米。減農薬でたくさん食べても安全安心ですよ~。

完全無農薬-生駒ファームの合鴨米

無農薬&天日乾燥-完全自然栽培にこだわったヒノヒカリ-生駒ファームの合鴨米

合鴨農法で作った完全無農薬のヒノヒカリ。農家さんの愛情も一緒に送られてくる、私の大好きな「農家とダイレクト」さんから買うことができます。

清水のおいしいお米・ヒノヒカリ

清水のおいしいお米(ヒノヒカリ)-農家とダイレクト-

コシヒカリにも負けないほどモッチリとした粘りのあるヒノヒカリでした。作り手の愛情が伝わってくる「農家とダイレクト」さんが素敵。

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