美味しいお米を直販する農家さん・お米屋さんを紹介するサイト。管理人が実際に食した美味しいお米、信頼できるお米屋さんをご紹介します。玄米、無農薬米も。

美味しい米NAVI-農家さんから直売で米を買うサイト-

銘柄別・お米の特徴解説

あきたこまちの特徴

更新日:

秋田の名前が付いているように、秋田県の代表的な銘柄である「あきたこまち」。
あっさりと食べられるお米です。スーパーなどでは安売りになっている印象のあるお米ですが、実は味も良く、粘りも良く、大変良質な品種なんですよ。

お腹にもたれずサッパリと食べられるので、女性におススメの品種。
また、味や品質の割にお値段が安く、コストパフォーマンスが良い品種です。

あっさりと食べられるから女性におススメのお米-あきたこまち-

akitakomati「あきたこまち」は、コシヒカリと奥羽292号を掛け合わせてできた品種です。
コシヒカリを親に持つので、粘りや旨みなどコシヒカリの特徴を引き継ぎ、『旨み・甘味は強いけれど粘りもほどほど、歯ごたえもほどほど』とバランスの良いお米です。

あきたこまちの最大の特徴は、なんといってもあっさりと食べられるということです。
旨みが強いのに濃くもないので、あっさりとたくさん食べられます。粘りも強くなく、お腹にどんとくる感じもありません。
その一方で、お米の旨みもよく味わって食べられるので、どんなおかずにも良く合いますよ。

あっさりとご飯も食べたい女性や年配の方におすすめの品種です。

あきたこまちに合う料理

あきたこまちは、米の味がしっかりとしたお米です。
その一方で味が濃すぎないので、ほどよくお米と素材の美味しさを調和してくれる特徴があります。

濃い味のメニューにも合いますが、どちらかというと素材の味を楽しむおかずの方がお米の特徴も引き出すことができておススメ。

あきたこまちに合うメニュー

  • 洋風・中華など濃い味のおかず

    お米の味がしっかりしているので濃い味のおかずにも負けずおいしくいただけます。

  • オニギリ・弁当など

    冷えてもおいしいので、お弁当・オニギリにも向いています。

  • 納豆・大根おろしなど、ご飯と素材の味を両方楽しめるおかず

    程よい旨みを持つので、素材の味を生かしたご飯のお供がおススメです。

あきたこまちには不向きなメニュー

  • お寿司・オムライスなど

    粘りが邪魔になり、ご飯に調味料を加えるメニューには不向き。

-銘柄別・お米の特徴解説

Copyright© 美味しい米NAVI-農家さんから直売で米を買うサイト- , 2018 All Rights Reserved Powered by AFFINGER4.